Zusammensetzung und Anforderungen an Schokolade

24.09.2014

Es wurde der Artikel "Zusammensetzung und Anforderungen an Qualität der Schokolade".

Den Text können Sie hier herunterladen (rus, pdf, 207 kb)

Выходные данные для цитирования:
Lavrinovich, Dmitry (2014): Zusammensetzung und Anforderungen an Qualität der Schokolade, in Sammelwerk von VI межведомственной НПК "Товароведение, общественное питание и технологии хранения продовольственных товаров"; НПК молодых ученых и специалистов "Вопросы длительного хранения продовольственных товаров, товароведения и технологий общественного питания"; школы-семинара "Внедрение технологий производства пищевых продуктов в условиях ВТО". — М.: Франтера, 2014. - С. 205-207.


Просмотров: 1397

Оставить комментарий

© Schokostudium.info